Corrisponde alla porzione centrale di suino, tra la terza vertebra dorsale e l’ultima lombare. Il peso del tronchetto cotto, è compreso tra i 10/11 Kg al momento dell’etichettatura finale, è un prodotto utilizzato per piccoli quantitativi, è la parte pregiata del maiale. Prodotto senza glutine.
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe e aromi naturali
Allergeni nel prodotto: /
Allergeni nel sito produttivo: /
Quantità netta dell’alimento: 10 Kg (prodotto soggetto a calo peso)
Conservazione: il prodotto può essere conservato, a sottovuoto integro, per 49 giorni dalla data di confezionamento e alle seguenti temperature: a freddo da 0° a 4°.
Una volta aperta la confezione tenere in frigo da 0° a 4° e consumare entro 10 giorni.
Paese d’origine: Avezzano (AQ) – Italia
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