Bocconcino del Pastore fatta con tagli di spalla di puro suino 40% tagli di cosciotto 40% e Pancetta di suino 20%. Macinazione piccola. Il prodotto viene stagionata naturalmente al vento del Velino.
In Abruzzo è il migliore spuntino per i bambini, il prodotto sempre fresco, di piccolo taglio e pratico da trasportare.
Il prodotto viene realizzato con i tagli anatomici della spalla e della pancetta del suino. I pezzi vengono macinati a granulometria media, aromatizzati e insaccati in budello edibile. Per conferire la tipica forma di bocconcino, facile da gustare anche come snack, più o meno ogni 5 cm, il budello viene strozzato con dello spago. Prima del confezionamento sottovuoto e della vendita il prodotto viene posto ad asciugare per 15- 20 giorni.
Carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, aglio in polvere, destrosio, saccarosio.
Antiossidanti: E300
Regolatori di acidità: E262
Conservante: E252
Può contenere tracce di GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO, SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE.
Quantità netta dell’alimento: 300gr – 600gr – 1kg
TABELLA NUTRIZIONALE (valori per 100g di prodotto):
Conservazione: il prodotto può essere conservato, a sottovuoto integro, per 6 mesi dalla data di confezionamento e alle seguenti temperature: a freddo da 0° a 4°. Una volta aperta la confezione tenere in frigo da 0° a 4° e consumare entro 10 giorni.
Modalità di consumo: affettare e consumare tal quale.
Paese d’origine: Avezzano (AQ) – Italia
Garantiamo il trasporto dei prodotti con corrieri specializzati nella logistica a temperatura controllata.
Spedizione in 2-7 giorni lavorativi.
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