Filetto al Montepulciano

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Il prodotto viene realizzato con il taglio anatomico del filetto di suino. La carne magra e pregiata viene speziata e lasciata a macerare nel vino rosso affinché assuma la tipica colorazione violacea e l’essenza di mosto d’uva. Trascorsi un paio di giorni viene insaccato nel budello e messo a stagionare per almeno 40 giorni. Prima della vendita viene confezionato sottovuoto.

Carne di suino, VINO, sale, aglio in polvere, pepe, destrosio, saccarosio.

Antiossidanti: E300
Regolatori di acidità: E262
Conservante: E252

Contiene ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI.

Può contenere tracce di GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO, SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE.

Quantità netta dell’alimento: 300gr

TABELLA NUTRIZIONALE (valori per 100g di prodotto):

Energia 284.8 Kcal – 1191.6 Kj
Grassi 26 g di cui saturi 13 g
Carboidrati 0.7 g di cui zuccheri 0.7 g
Proteine 12 g
Sale 2.5 g

Conservazione: il prodotto può essere conservato, a sottovuoto integro, per 6 mesi dalla data di confezionamento e alle seguenti temperature: a freddo da 0° a 4°. Una volta aperta la confezione tenere in frigo da 0° a 4° e consumare entro 10 giorni.

Modalità di consumo: affettare e consumare tal quale.

Paese d’origine: Avezzano (AQ) – Italia