Salsiccia di Fegato
€9.45 – €29.25
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Salsiccia di fegato di puro suino Italiano.
Prodotto a base di carne delle parti anatomiche della spalla, della coscia, del fegato e del cuore. La componente grassa è ottenuta mediante rifili selezionati di guanciale. La carne viene macinata con granulometria n.8, speziata e insaccata nel budello di origine animale. Al termine il prodotto viene riposto in cella di stagionatura.
