Tronchetto di Porchetta
(10Kg)
Il prezzo originale era: €196.00.€176.40Il prezzo attuale è: €176.40.
Tronchetto di Porchetta
(10Kg)
(10Kg)
Il prezzo originale era: €196.00.€176.40Il prezzo attuale è: €176.40.
Il prezzo originale era: €196.00.€176.40Il prezzo attuale è: €176.40.
Corrisponde alla porzione centrale di suino, tra la terza vertebra dorsale e l’ultima lombare. Il suino intero una volta dissossato viene conciato e legato per poi stazionare il cella di massaggiatura e frollatura per 15 giorni. Al termine viene cotto lentamente per 12 ore, abbattuto e commercializzato. Il peso del tronchetto cotto, è compreso tra i 10/11 Kg al momento dell’etichettatura finale, è un prodotto utilizzato per piccoli quantitativi, è la parte pregiata del maiale. Prodotto senza glutine.
